Krompirjev golaž s hrenovko

Sestavine:

• 1 žlica masti ali druge maščobe
• 150 g čebule ( 1 velika ali 2 manjši)
• 900 g krompirja
• 3 lovor
• 3 stroke česna
• 1 čajna žlička paradižnikovega koncentrata
• 2 čajni žlički mlete paprike
• 2 jedilni žlici moke
• Sol, poper
• Majaron
• 1 hrenovka
• Peteršilj
• 1,2 l vode

Potek dela:

Najprej olupimo krompir in ga narežemo na majhne kocke. Pustimo ga v vodi, da ne postane črn. Nato prepražimo čebulo, česen, dodamo mezgo in papriko, lovor ter krompir. Na hitro prepražimo in zalijemo z vodo. Nato dodamo še majaron, sol in poper, ter kuhamo dokler ni krompir kuhan. Na koncu naredimo prežganje iz maščobe in moke. Zgostimo golaž, in 5 min. Pred koncem kuhanja dodamo še na kolobarje narezano hrenovko. Posujemo s sesekljanim peteršiljem in golaž je gotov.