Ričet

• 165 g ješprena
• 100 g slanina
• 200 g jušne zelenjave ( korenje, zelena, koleraba, koren peteršilj, por, paprika)
• Ena večja čebula
• 2 stroka česna
• Olje
• Krompir
• 50 g fižola ( če je iz konzerve)
• Dva lista lovorja
• Sol
• Poper

Na olju svetlo prepražimo slanino,nato pa ji dodamo čebulo. Skupaj prepražimo, nato pa dodamo jušno zelenjavo, ki smo jo narezali na drobne kocke. Po približno desetih minutah dodamo ješprenj, premešamo ter zalijemo z vodo. Solimo in popramo.Tako kuhamo približno 40 minut, nato dodamo na kocke narezan krompir. Kuhamo še približno 20 minut, ko dodamo kuhan fižol. Vse skupaj kuhamo še kakih 10 minut, na koncu dodamo še sesekljan peteršilj in jed je gotova. Če bi radi, da je ričet malo bolj rdeče barve lahko dodamo vmes še mleto papriko.