Sestavine: 840 g moke 3 dcl toplega mleka 3 dcl tople vode 10 g suhega kvasa 3 žlice olivnega olja 20 g sladkorja 15 g soli Potek dela: Vse sestavine stresemo skupaj v posodo in dobro zgnetemo, najbolje v robotu, lahko pa tudi ročno. Nato pustimo 1 uro vzhajati. Ko testo podvoji svojo maso, seContinue reading “Turški kruh”
Category Archives: Vegi
Kremna špargljeva juha s krompirjem
Sestavine: za 4 osebe 500 g špargljev 4 srednje veliki krompirji 3 čebule 2 stroka česna 3 lovor Drobnjak 90 g kisle smetane Muškatni orešček Sol, poper Olivno olje 1,3 l vode Potek dela: Najprej olupimo krompir in ga narežemo na večje kocke, nato pa špargljem odlomimo spodnji oleseneli del. Nato narežemo čebulo ( lahkoContinue reading “Kremna špargljeva juha s krompirjem”
Kremna brokolijeva juha
Sestavine: 1 glava brokolija 1 korenje 2 čebuli 3 stroke česna Sol, poper 2 žlici kisle smetane 1 dcl sladke smetane 2 l vode 15 g jedilnega škroba Kroglice ali krutoni Peteršilj ali drobnjak Potek dela: Najprej razcvetkamo brokoli, nato pa prepražimo čebulo, dodamo česen in zalijijemo z pol litra vode. Dodamo brokoli ter olupljenContinue reading “Kremna brokolijeva juha”
Korenčkov pire
Sestavine: za 4 osebe 1 kg krompirja 200 g korenja 60 g masla Sol 1 žlica kisle smetane 60 ml mleka Potek dela: Olupimo krompir in korenje, narežemo ju na kocke zalijemo z vodo, solimo in kuhamo približno pol ure. Nato odlijemo vodo in dodamo maslo, mleko in kislo smetano. Dobro zmešano z mikserjem. PoContinue reading “Korenčkov pire”
Lazanja iz jajčevcev ( parmigiana) s čemažem
Sestavine: Olivno olje 2 jajčevca 1 čebula 2 konzervi pelatov 2x400g 3 lovor list Sol, poper Žlička mezge Žlička mlete paprike 1 dcl črnega vina 200 g ribane mozzarelle 60 g ribanega parmezana Grana padano 100 g čemaževih listov Žlička provansalskih zelišč Drobnjak 2 žlički sladkorja Potek dela: Najprej narežemo jajčevce po dolgem na približnoContinue reading “Lazanja iz jajčevcev ( parmigiana) s čemažem”
Sirovi štruklji
Sestavine: za 3 osebe NADEV 300 g skute Sol 1 jajce 2 žlici kisle smetane 1 žlička pšeničnega zdroba TESTO 170 g moke 1 jajce Pol žličke soli 0,6 dcl vode Žlička kisa OSTALO 50 g masla Maslo za preliv Drobtine Sladkor Potek dela: Najprej naredimo testo in to tako, da zmešamo vse sestavine skupajContinue reading “Sirovi štruklji”
Ajdova kaša z gobami
Sestavine : ( 4 osebe) 200 g ajdove kaše 1 čebula 2 stroka česna 1 konzerva pelatov 200 g šampinjonov ali kakih drugih gob ( jurčki, lisičke,…) Olivno olje Timijan Majaron Peteršilj 1 lovor Pol žličke mlete paprike Sol, poper 0,3 dcl belega vina Potek dela: Najprej posebej v kozico damo ajdovo kašo, ki joContinue reading “Ajdova kaša z gobami”
Špinačna lazanja
Sestavine: ( za 5 oseb) 100 g masla 1 čebula 5 strokov česna 0,5 kg sveže špinače 2 žlice moke 0,7 l mleka 2 dcl sladke smetane 3 žlice kisle smetane Sol, poper 200 g mozzarelle ali drugega ribanega sira Testo za lazanjo ( lahko ga sami naredimo, ali uporabimo kupljenega) Potek dela: Najprej naContinue reading “Špinačna lazanja”
Krompirjev narastek z ohrovtom
Sestavine: za 4 osebe 1 glava ohrovta 1 kg krompirja 2 čebuli 2 stroka česna Olje Maslo 80 g sušenega paradižnika 2 dcl sladke smetane 2 žlici kisle smetane 3 jajca Sol, poper Sesekljan peteršilj 100 g ribanega sira Potek dela: Najprej skuhamo krompir z lupino vred. Vmes, ko se krompir kuha narežemo ohrovt naContinue reading “Krompirjev narastek z ohrovtom”
Rižota z gamberi
Sestavine: ( 4 osebe) 5 žlic olivnega olja 2 manjši čebuli 300 g gamberov 3 stroke česna 230 g riža 2 dcl belega vina 2 lovor list 5 češnjevih paradižnikov 1 rdeča paprika 1 bučka 5 dcl zelenjavne ali ribje osnove Sol, poper Peteršilj 30 g ribanega parmezana 30 g masla Sok 1/3 limone PotekContinue reading “Rižota z gamberi”
papej.si 