Sestavine: ( za 5 oseb) 100 g masla 1 čebula 5 strokov česna 0,5 kg sveže špinače 2 žlice moke 0,7 l mleka 2 dcl sladke smetane 3 žlice kisle smetane Sol, poper 200 g mozzarelle ali drugega ribanega sira Testo za lazanjo ( lahko ga sami naredimo, ali uporabimo kupljenega) Potek dela: Najprej naContinue reading “Špinačna lazanja”
Category Archives: Testenine
Špageti bolonez
Sestavine: 500 g mešanega mletega mesa Konzerva zmiksanih pelatov Olivno olje 2 čebuli 4 stroke česna 2 žlički paradižnikove mezge Žlička mlete paprike 1 dcl črnega vina Bazilika Timijan Origano Majaron 0,5 l vode 2 žlički gustina( z vodo) Peteršilj Riban parmezan Potek dela: Čebulo prepražimo, nato ji dodamo strti česen, ter meso, katerega smoContinue reading “Špageti bolonez”
Domači tortelini s sirom
Sestavine: Rezančevo testo 100 g skute Sol, poper Riban parmezan Kisla smetana Voda Potek dela: Rezančevo testo razvaljamo. Najlažje nam bo, če imamo za to strojček. Nato ga razrežemo na 5×5 cm kvadratke. Na sredino damo filo iz skute in nato testo prepognemo čez skutin nadev. S prsti pritisnemo pri straneh, da nam ne boContinue reading “Domači tortelini s sirom”
Mesna lazanja
Sestavine: 2 čebuli 3 stroke česna Pol konzerve pelatov 500 g mešano mleto meso Olivno olje 3 liste lovorja Majaron, bazilika, timijan, origano Žlica mlete paprike 2 žlici paradižnikovega koncentrata Sol, poper Kumina Črno vino Voda 50 g masla ( bešamel) 3 žlice moke ( bešamel) 3 dcl mleka ( bešamel) Sol, poper, muškatni oreščekContinue reading “Mesna lazanja”
Domači njoki
Sestavine: ( 2 osebi) 350 g krompirja 20 g masla 1 jajce 10 g zdroba( za bolj rahle njoke) 60 g moke ( pol ostre, pol navadne) Sol ( opcija je tudi poper in muškat) Potek dela: Krompir skuhamo z lupino, nato pa olupljenega stisnemo skozi pasirko. Še vročemu dodamo maslo in sol. Počakamo, daContinue reading “Domači njoki”
Špageti karbonara
Sestavine: ( za 2 osebi) 200 g špagetov 100 g slanine 50 g ribanega parmezana 2 jajci Sol, poper Olivno olje Voda za kuhanje testenin Peteršilj Potek dela: Na olju prepražimo slanino, nato pa jo dodamo v maso, ki smo jo naredili iz jajc, ribanega parmezana, popra in peteršilja. Posebej skuhamo špagete v slanem kropuContinue reading “Špageti karbonara”
Testo za rezance, testenine…
Sestavine: ( za 2 osebi) 100 g moke 1 jajce 3 žlice olja 3 žlice vode Potek dela: V posodo damo vse sestavine in dobro premešamo, ter nato dobro pregnetemo. Ko smo dobili kompaktno testo, ga namažemo z oljem pokrijemo in damo v hladilnik počivat, za najmanj pol ure. Testo potem lahko razvaljamo, ter porabimoContinue reading “Testo za rezance, testenine…”
Testenine
TESTO ZA TESTENINE ŠPAGETI KARBONARA DOMAČI NJOKI MESNA LAZANJA DOMAČI SIROVI TORTELINI ŠPAGETI BOLONEZ ŠPINAČNA LAZANJA
papej.si 