Category Archives: Mesne jedi

Sestavine: 1 svinjski file Rdeča paprika( lahko tudi trikolor, da je bolj pisano) 1 konzerva pelatov 1 čebula 3 stroke česna 0.5 dcl rdečega vina Sol, poper Rožmarin Žlička mlete paprike 2 lovor list Potek dela: Najprej narežemo ribico na debelejše kose. Nato jih solimo in popramo ter jih popečemo z obeh strani. Poberemo jihContinue reading “Svinjski file na pepperonati”

Sestavine: ( za 4 osebe) 500 g mlete govedine 2 čebuli 3 stroke česna Pol stebla pora Konzerva rdečega fižola Konzerva pelatov ali 2 paradižnika Paradižnikova mezga( 1 žlica) Žlička mlete paprike 2 lovor list 0,5 l jušne osnove Ščepec timijana, majarona in origana Kumina Sol, poper 2 čilija ali žlička tucane paprike( po okusu)Continue reading “Chilli Con Carne”

Sestavine: za 4 osebe 4 piščančja bedra 200 g blanširanega čemaža 1 čebula 2 stroka česna 20 g masla 2 žlici kisle smetane 100 g gorgonzole 100 g skute Žlica prosene kaše Sol, poper Moka, 2 jajci in drobtine zmešane z 2 žlicama sezamovih semen za paniranje Olivno olje Potek dela: Najprej naredimo nadev. NaContinue reading “Piščančje bedro polnjeno s skuto, čemažem in gorgonzolo”

Sestavine: 450 g mesa iz juhe 150 g korenja iz juhe 2 kajzerici 2 dcl mleka 1 večja čebula 6 strokov česna 2 jajci Majaron Peteršilj Žlička mlete paprike Ščepec kumine Žlica gorčice 3 žlice kisle smetane 1 žlica masti ali 5 žlic olivnega olja Sol, poper Drobtine po potrebi Potek dela: Najprej na kockeContinue reading “Polpeti iz kuhane govedine”

Sestavine: ( za 3 osebe) 350 g govejega stegna( lahko tudi plučna, samo je dosti dražja) 2 manjši čebuli ( 130g) 3 stroke česna 3 dcl jušne osnove Sol, poper 2 lovor 200 g svežih šampinjonov Pol žličke mlete paprike 5 srednje velikih kislih kumaric Ščepec kumine 1 žlica masti ali 5 žlic olja 3Continue reading “Govedina Stroganov”

Sestavine: za 3 osebe 6 svinjskih zarebrnic ( laks ali s kostjo) 5 manjših čebul 1 žlica masti ali 5 žlic olja 3 stroke česna 15 g masla 0,5 dcl belega vina Sol, poper 2 lovor Ščepec majarona Žlička polnozrnate gorčice Ščepec mlete kumine 2 žlički škroba za kuhanje 0,5 l jušne osnove Žlička kisleContinue reading “Čebulne zarebrnice”

Sestavine: za 4 zavitke ( 10 oseb) 0,5 kg kuhane govedine 0,5 kg pora 2 manjši čebuli 2 stroka česna Olivno olje Sol, poper 60 g ribani sir 10 g parmezana 2 žlici kisle smetane 3 jajca Peteršilj Maslo za namazat pekač 500 g listnatega testa 2 zajemalki goveje juhe 1 jajce za premaz PotekContinue reading “Mesni zavitek prazolio”

Sestavine: za 2 osebi( piščanec) 2 bedri, 2 peruti Sol Mleta paprika 85 g corn flakes Potek dela: Bedra prerežemo na pol ( lahko tudi drugi kos piščanca) in nato solimo in posujemo z mleto papriko vse kose mesa. Posebej zmiksamo corn flakes v drobtine. Piščanca povaljamo v corn flakes, ga pooljamo in damo pečtContinue reading “Ameriški piščanec”

Sestavine za papriko: za 10 oseb 10 belih paprik 1kg mleto mešano meso 2 čebuli 3 stroke česna 3 jajca 100 g riža ( več kot boste dali riža bolj bo masa rahla, tako, da po želji) Sol, poper Majaron Peteršilj 1 dcl radenske 1 žlica mlete paprike Potek dela: Vse sestavine dobro premešamo ,Continue reading “Polnjene ( filane) paprike”

Sestavine: 4 telečje zrezke ( stegno) 2 čebuli 3 stroke česna 1 žlica masti ali 5 žlic olja 1 žlička gorčice 3 lovor Majaron Timijan 2 žlici kaper ( sesekljanih na hitro) 2 žlici kisle smetane 0,5 dcl rdečega vina 1,5 žlice gustina + 1dcl vode 1 l jušne osnove ali vode + kocka Sol,Continue reading “Telečji zrezki s kaprino omako”