Sestavine: za 4 osebe 500 g špargljev 4 srednje veliki krompirji 3 čebule 2 stroka česna 3 lovor Drobnjak 90 g kisle smetane Muškatni orešček Sol, poper Olivno olje 1,3 l vode Potek dela: Najprej olupimo krompir in ga narežemo na večje kocke, nato pa špargljem odlomimo spodnji oleseneli del. Nato narežemo čebulo ( lahkoContinue reading “Kremna špargljeva juha s krompirjem”
Category Archives: Enolončnice
Kremna brokolijeva juha
Sestavine: 1 glava brokolija 1 korenje 2 čebuli 3 stroke česna Sol, poper 2 žlici kisle smetane 1 dcl sladke smetane 2 l vode 15 g jedilnega škroba Kroglice ali krutoni Peteršilj ali drobnjak Potek dela: Najprej razcvetkamo brokoli, nato pa prepražimo čebulo, dodamo česen in zalijijemo z pol litra vode. Dodamo brokoli ter olupljenContinue reading “Kremna brokolijeva juha”
Čemaževa juha
Sestavine: 1 žlica masti ali 5 žlic olivnega olja 1 večja čebula ali 2 manjši 1,2 l jušne osnove 5 manjših krompirjev 1 žlica kisle smetane 100 g čemaža Pražena bučna semena za posip Sol, poper Potek dela: Najprej prepražimo sesekljano čebulo. Dodamo krompir narezan na večje kocke, ga še malo prepražimo in zalijemo zContinue reading “Čemaževa juha”
Segedin golaž
Sestavine: za 4 osebe 400 g svinjsko pleče 1 čebula 3 stroke česna 1 žlička mlete paprike 1 žlička mezge 700 g kislega zelja 1 l vode Sol, poper 5 krompirjev 2 žlici kisle smetane Žlica masti ali 5 žlic olja Potek dela: Najprej krompir olupimo, ga narežemo na večje kose, solimo in ga damoContinue reading “Segedin golaž”
Telečja obara
Sestavine: 700 g telečjih reber 1 čebula 3 stroke česna 1 korenje 3 češnjeve paradižnike 1 paprika Por Zelena Koleraba 0,5 dcl refoškega 1 l vode Sol, poper Majaron Timijan 4 krompirje 1 žlica masti Žlička mlete paprike Žlička mezge Potek dela: Na maščobi prepražimo čebulo, nato ji dodamo na koščke narezano meso in česen.Continue reading “Telečja obara”
Paradižnikova juha z rižem
Sestavine: za 4 osebe 2 čebuli 4 večje paradižnike 4 stroke česna 3 lovor list Olivno olje 1 korenje 50 g pora 50 g peteršiljeve korenine ali peteršilja 1 žlica paradižnikove mezge 1 žlička mlete paprike Sol, poper 0,5 dcl terana ali refoškega 3 žličke sladkorja 1 l vode Konzerva pelatov Bazilika 2 žlički gustinaContinue reading “Paradižnikova juha z rižem”
Glavnik s suhim mesom
Sestavine: za 3 osebe 500 g zelja 1 čebula 2 večja krompirja 2 stroka česna 2 žlici moke 1 žlica masti ali 5 žlic olja Timijan Majaron 1 žlička mezge 1 žlička mlete paprike Sol, poper 2 lovor list Jušna kocka 1,5 l vode Potek dela: Zelje narežemo na tanke rezine in ga zalijemo zContinue reading “Glavnik s suhim mesom”
Gobova juha
Sestavine: za 4 osebe 350 g šampinjonov 1 čebula ( 120g) 2 stroka česna 1 korenje ( 100g ) 1 krompir( 200g ) 2x lovor Olje 2 žlici moke Timijan Majaron Sol, poper 2 žlici kisle smetane 1,5 l vode Peteršilj Potek dela: Najprej prepražimo čebulo in česen, nato dodamo na drobno narezane gobe, naContinue reading “Gobova juha”
Krompirjev golaž s hrenovko
Sestavine: 1 žlica masti ali druge maščobe 150 g čebule ( 1 velika ali 2 manjši) 900 g krompirja 3 lovor 3 stroke česna 1 čajna žlička paradižnikovega koncentrata 2 čajni žlički mlete paprike 2 jedilni žlici moke Sol, poper Majaron 1 hrenovka Peteršilj 1,2 l vode Potek dela: Najprej olupimo krompir in ga narežemoContinue reading “Krompirjev golaž s hrenovko”
Domača juha
Domača juha je juha, kjer se v njej kuha tako piščanec, kot govedina. Sestavine: Goveje stegno( obrezki, ki so ostali od drugih jedi) Piščančje meso ( obrezki, ki so ostali od razkosavanja pišcanca) Jušna zelenjava ( čebula, por, paprika, paradižnik, zelena, koleraba, peteršilj, cvetača, peteršiljeva korenina, korenje) Sol Poper v zrnju Lovorjev list Voda PotekContinue reading “Domača juha”
papej.si 