Sestavine: 400 g tune 3 stroke česna Pol čebule Žlička mlete paprike Sok limone Sesekljan peteršilj Sol, poper 90 g stopljenega masla 2 žlici majoneze 1 žlica kisle smetane Potek dela: Vse sestavine zgoraj damo v multipraktik, kjer vse skupaj zmiksamo do gladke mase.
Author Archives: Simon Roblek
Špageti bolonez
Sestavine: 500 g mešanega mletega mesa Konzerva zmiksanih pelatov Olivno olje 2 čebuli 4 stroke česna 2 žlički paradižnikove mezge Žlička mlete paprike 1 dcl črnega vina Bazilika Timijan Origano Majaron 0,5 l vode 2 žlički gustina( z vodo) Peteršilj Riban parmezan Potek dela: Čebulo prepražimo, nato ji dodamo strti česen, ter meso, katerega smoContinue reading “Špageti bolonez”
Glavnik s suhim mesom
Sestavine: za 3 osebe 500 g zelja 1 čebula 2 večja krompirja 2 stroka česna 2 žlici moke 1 žlica masti ali 5 žlic olja Timijan Majaron 1 žlička mezge 1 žlička mlete paprike Sol, poper 2 lovor list Jušna kocka 1,5 l vode Potek dela: Zelje narežemo na tanke rezine in ga zalijemo zContinue reading “Glavnik s suhim mesom”
Jagodna grmada
Sestavine: ( za biskvit) 5 jajc 5 žlic sladkorja 5 žlic moke 1 vanilij 1 Pecilnegi prašek Potek dela: Rumenjake ločimo od beljakov. Stepemo trd sneg v katerega smo na 3/4 mešanja dodali sladkor in vanilij. Mešamo do konca, nato pa na rahlo vmešamo rumenjake, moko in pecilni. Stresemo v pekač, v katerega smo prejContinue reading “Jagodna grmada”
Gratinirane palačinke
Sestavine: 50 g moke ( palačinke) 2 dcl mleka ( palačinke) 2 jajci ( palačinke) Sladkor, sol ( palačinke) 400 g skute 1 jajce 2 žlici kisle smetane 50g rozin Rum 4-5 žlic sladkorja 200 g kisle smetane ( preliv) 2 žlici sladkorja ( preliv) Vanilij sladkor ( preliv) 2 jajca ( preliv) Potek dela:Continue reading “Gratinirane palačinke”
Gobova juha
Sestavine: za 4 osebe 350 g šampinjonov 1 čebula ( 120g) 2 stroka česna 1 korenje ( 100g ) 1 krompir( 200g ) 2x lovor Olje 2 žlici moke Timijan Majaron Sol, poper 2 žlici kisle smetane 1,5 l vode Peteršilj Potek dela: Najprej prepražimo čebulo in česen, nato dodamo na drobno narezane gobe, naContinue reading “Gobova juha”
Pečen piščanec z zelenjavno omako
Sestavine: ( za 2 osebi) 2 piščančja bedra Polovica paprike 2 šampinjona 1 korenje ( narezano na trakce) Olivno olje Sol, poper Žlička mezge Žlička mlete paprike 15 oliv ( narezane na kolobarje) 0,5 dcl terana 1 čebula 2 stroka česna Konzerva pelatov 2 lovor list Bazilika Timijan Rožmarin Origano 1 zajemalka jušne osnove PeteršiljContinue reading “Pečen piščanec z zelenjavno omako”
Goveji golaž
Sestavine: za 2 osebi 500 g govejega mesa ( stegno ali pleče) 250 g čebule 2 stroka česna 1 žlica masti ali olje( da pokrije dno) Sol, poper Ščepec mlete kumine Majaron Timijan 2 lovorja Pol žličke paradižnikovega koncentrata ( mezge) 0,5 dcl vina Žlička mlete paprike 3 dcl vode ( jo prilivamo po potrebi)Continue reading “Goveji golaž”
Govedina po flamsko ( dušena v pivu)
Sestavine: za 4 osebe 4 debelejši goveji zrezki ( stegno) Sol, poper 300 g čebule ( narezana na rezine) 200 g korenja ( narezan na kolobarje) Zeliščni šopek ( timijan, peteršilj) 50 g masla 2,5 dcl piva 2 dcl goveje osnove 10g škroba ( gustin, vedno preden ga damo v jed, ga moramo zmešat sContinue reading “Govedina po flamsko ( dušena v pivu)”
Domači cheeseburger
Sestavine za bombetke: 800 g moke ( pol ostre, pol navadne) 2 dcl mlačne vode 2 dcl mlačnega mleka 1 kvas 4 jajca ( 2 cela, 2 rumenjaka) 2 žlici sladkorja 16 g soli Sezam 60 g zmehčanega masla Potek dela: Iz kvasa, mleka in sladkorja naredimo kvasac. Nato dodamo vse ostale sestavine in dobroContinue reading “Domači cheeseburger”
papej.si 