Živijo, moje ime je Simon Roblek, ampak večina me kliče Sine. Sem tudi kuhar, oče, sin in glasbenik po duši. Kuham z dušo in srcem in vedno iščem tiste prave note, tiste tone, ki bi jih lahko povezal v celoto, v pravi akord, tako v glasbi kot kuhinji. Obožujem domačo slovensko kuhinjo. Kljub temu, pa se tudi pri meni najde italijanska, madžarska, avstrijska in pa tudi kuhinja naše zadnje bivše države. Prihajam iz gorenjske ampak pri receptih se ne “šparam”. Rad odkrivam nove stvari, tako v kuhinji, kot drugje. Kuham povsod, kjer lahko, kjerkoli se da, najraje pa seveda doma v domači kuhinji, kjer se tudi najbolje počutim. Tako kot verjetno vsakdo izmed nas.
Prisegam na tradicionalne okuse ter moderno oblikovanje jedi.
papej.si 