Sestavine: za 4 osebe
- 500 g špargljev
- 4 srednje veliki krompirji
- 3 čebule
- 2 stroka česna
- 3 lovor
- Drobnjak
- 90 g kisle smetane
- Muškatni orešček
- Sol, poper
- Olivno olje
- 1,3 l vode
Potek dela:
Najprej olupimo krompir in ga narežemo na večje kocke, nato pa špargljem odlomimo spodnji oleseneli del. Nato narežemo čebulo ( lahko na večje kocke, ker bomo spasirali) in česen. Prepražimo čebulo na olivnem olju in dodamo česen, nato dodamo krompir in šparglje. Vse skupaj zalijemo z vodo in dodamo začimbe. Kuhamo približno pol ure oziroma, dokler ni krompir kuhan. Nato ven poberemo lovor in ostalo spasiramo s paličnim mešalnikom. Nazaj damo lovor in dodamo kislo smetano, ter drobnjak. Šparglji so zelo zdravi, zato naj bodo čim večkrat v tem času na vašem jedilniku.
papej.si 