Sestavine : ( 4 osebe)
- 200 g ajdove kaše
- 1 čebula
- 2 stroka česna
- 1 konzerva pelatov
- 200 g šampinjonov ali kakih drugih gob ( jurčki, lisičke,…)
- Olivno olje
- Timijan
- Majaron
- Peteršilj
- 1 lovor
- Pol žličke mlete paprike
- Sol, poper
- 0,3 dcl belega vina
Potek dela:
Najprej posebej v kozico damo ajdovo kašo, ki jo solimo, dodamo 2 žlici olivnega olja, ter zalijemo z vodo, da jo bo za 2 prsta nad kašo. Nato prepražimo čebulo in česen. Dodamo gobe in jih pražimo, dokler ne spustijo vodo. Nato zalijemo z belim vinom in dodamo zmiksane pelate. Dodamo vse začimbe in pustimo, da vre kakih 5 minut. Ko je gotovo zraven stresemo kašo in premešamo. P.S. meni je ta kaša najboljša z jurčki, tokrat pa sem imel za porabit šampinjone…
papej.si 