Skutina rezina s sadjem

Sestavine: ( biskvit)

• 3 jajca
• 3 žlice sladkorja
• 1 vanilij
• 3 žlice moke
• 1 pecilni

Iz sestavin spečemo biskvit ( RECEPT)

Sestavine: (Nadev)

• 500 g skute
• 2 dcl sladke smetane
• 3 žlice kisle smetane
• 100 g sladkorja
• 2 žlici ruma
• 1 dcl malin in borovnic
• 1 vanilij sladkor
• 6 listov želatine
• Sok limone
• Sok 2 pomaranč

Sestavine: ( za preliv)

• 1 konzerva mareličnega kompota
• 2 lista želatine

Potek dela:

Najprej stepemo sladko smetano, ter stepeno damo v hladilnik. Nato namočimo želatino v vodo in damo limonin in pomarančni sok na štedilnik, da se segreje. Ko skoraj zavre odstavimo in dodamo želatino, da se stopi. Pustimo, da se ohladi, vmes pa vse ostale sestavine zmešamo skupaj. Nato par žlic skutine zmesi damo v kozico z želatino, zato, da malo ohladimo želatino, da ni šoka, ki bi nastal, če stresemo želatino direkt v skuto in bi lahko nastale grudice.Nato stresemo vse skupaj v skutin nadev, dodamo sladko smetano in dobro premešamo. Nadev stresemo na biskvit, najbolje je če imamo model za torto. Vse skupaj pa damo za 2 uri v hladilnik. Po 2 urah na vrh nadeva narežemo marelice iz kompota, lahko tudi sveže, in v tekočino kompota, ki smo ga zavreli, dodamo 2 lista želatine. Tekočino nato ohladimo in prelijemo čez narezane marelice. Pustimo čez noč v hladilniku.