Sestavine ( testo):
- 350 g moke
- 1 pecilni
- 1 vanilij
- 120 g sladkorja v prahu
- 2 rumenjaka
- 150 g masla
- 4 žlice kisle smetane
Potek dela:
Vse sestavine zmešamo skupaj, s tem, da maslo stopimo in dobro pregnetemo. Pustimo testo počivat.
Sestavine za nadev:
- I kg jabolk
- Cimet
- 5 žlic medu
- 2 žlici marelične marmelade
- Sok limone
- 2 pokrovčka ruma
- 4 žlice kisle smetane
- 4 žlice skute
- Drobtine oziroma mleti bebi piškoti
Potek dela:
Jabolka olupimo in očistimo, nato pa dodamo vse sestavine in zmešamo. Nato razvaljamo polovico testa na velikost pekača in ga položimo na namaščen pekač. Testo s prsti lepo oblikujemo po pekaču in po vrhu višek porežemo stran. Nato v pekač stresemo nadev. Na vrh nadeva pa damo ostalo polovico testa, lahko okroglo, lahko pa naredimo mrežo. Pito damo pečt v ogreto pečico na 180°C za 50 minut.
papej.si 