Gratinirane palačinke

Sestavine:

• 50 g moke ( palačinke)
• 2 dcl mleka ( palačinke)
• 2 jajci ( palačinke)
• Sladkor, sol ( palačinke)
• 400 g skute
• 1 jajce
• 2 žlici kisle smetane
• 50g rozin
• Rum
• 4-5 žlic sladkorja
• 200 g kisle smetane ( preliv)
• 2 žlici sladkorja ( preliv)
• Vanilij sladkor ( preliv)
• 2 jajca ( preliv)

Potek dela:

Iz sestavin za palačinke naredimo maso in spečemo palačinke. Nato v posodi skupaj zmešamo vse sestavine za nadev, rozine pa smo prej namočili v rumu. Ko imamo palačinke in maso narejeno, damo na vsako palačinko 2 žlici nadeva,palačinke prepognemo najprej na robu, da nam nadev ne steče ven iz palačink, nato pa zavijemo. Zložimo palačinke v pekač, in prelijemo s prelivom, ki smo ga zamešali iz sestavin. Pečemo v ogreti pečici na 180°C približno 25 minut. Na koncu posujemo s sladkorjem v prahu.