Gobova juha

Sestavine: za 4 osebe

• 350 g šampinjonov
• 1 čebula ( 120g)
• 2 stroka česna
• 1 korenje ( 100g )
• 1 krompir( 200g )
• 2x lovor
• Olje
• 2 žlici moke
• Timijan
• Majaron
• Sol, poper
• 2 žlici kisle smetane
• 1,5 l vode
• Peteršilj

Potek dela:

Najprej prepražimo čebulo in česen, nato dodamo na drobno narezane gobe, na kolobarčke narezano korenje in na koncu na kocke narezan krompir. Dodamo začimbe in kislo smetano, ter zalijemo z vodo. Vse skupaj kuhamo 40 minut, nato pa dodamo prežganje iz olja in moke. Kuhamo še 15 minut. Na koncu dodamo še sesekljan peteršilj.