Sestavine:
- Rezančevo testo
- 100 g skute
- Sol, poper
- Riban parmezan
- Kisla smetana
- Voda
Potek dela:
Rezančevo testo razvaljamo. Najlažje nam bo, če imamo za to strojček. Nato ga razrežemo na 5×5 cm kvadratke. Na sredino damo filo iz skute in nato testo prepognemo čez skutin nadev. S prsti pritisnemo pri straneh, da nam ne bo fila med kuhanjem ušla iz testa. Nato pa ovijemo obadva konca testa okrog mezinca in ga na drugi strani stisnemo. Tako tehniko imam jaz 🙂 Torteline kuhamo približno 6 – 7 minut. Čez kuhane lahko prelijemo katerokoli omako želimo. Recept za rezančevo testo pa najdete tukaj.
papej.si 