Sestavine: ( za 4 osebe)
- 950 g krompirja
- 160 g čebule
- 75 g mast ali olje
- 50 g ocvirki
- Sol, poper
- 100 ml jušne osnove
- Peteršilj
Potek dela:
Na masti prepražimo čebulo, dodamo ocvirke. Nato pa na tanke kolobarje narezan krompir, ki smo ga prej skuhali s kožo vred v osoljeni vodi, ter ga kuhanega olupili. Vse skupaj pražimo na majhnem ognju. Dodamo sol in poper po okusu. Na koncu ogenj malo povečamo, da se krompir na dnu posode malo prime in zalijemo z jušno osnovo. Krompir pustimo počivat 10 minut, nato po želji dodamo še peteršilj.
papej.si 