- 1 kg moke( pol ostre, pol navadne)
- 1 kocka kvasa
- 5 dcl mlačne vode
- 1 dcl mlačnega mleka
- 3 žlice sladkorja
- 20 g soli
- 4 žlice olivnega olja
Potek dela:
V posodo damo kocko kvasa, dodamo sladkor, olivno olje, mlačno mleko, 1 dcl mlačne vode. Pustimo na toplem, da nastane kvasac. Nato dodamo moko, sol, preostalo vodo in dobro pregnetemo. Najbolje v kuhinjskem robotu. Dobro je pregneteno, ko testo odstopi od posode. Nato pustimo, da testo vzhaja v posodi, dokler se volumen ne podvoji. Nato testo stresemo na pult in ga poljubno oblikujemo. Odvisno, kaj želimo spečt. Dober tek.
papej.si 