Sestavine:
- 360 g jogurta
- 100 g sladkorja v prahu
- 2 večji ali 3 manjše pomaranče
- 6 listov želatine
- 400 g sladke smetane
- 200 g zmrznjenega sadja
- 1 vrečka vanilijevega sladkorja
- 100 g sladkorja
- 0,3 dcl maraskino
- 5 žlic gustina
Potek dela:
Ožamemo pomaranče in jih damo na štedilnik, pogrejemo skoraj do vretja. Sok pomaranč odstavimo, vanj pa damo lističe želatine, ki smo jo prej namočili za 5 minut v 2dcl hladne vode. Posebej stepemo sladko smetano in jo damo v hladilnik. Nato, pa še skupaj zmešamo jogurt ter sladkor v prahu. Ko je pomarančni sok z želatino ohlajen, ga vlijemo v jogurt s sladkorjem. Na koncu dodamo še stepeno smetano. Vse skupaj na rahlo zmešamo z metlico. Maso nato vlijemo v kozarčke, na dno kozarčkov, lahko damo zmlete piškote. Kozarčke s strjenko damo v hladilnik. Na koncu naredimo še sadni preliv. V lonček damo zmrznjeno sadje, vanilijev sladkor, navadni sladkor, ter maraskino. Vse skupaj zavremo, ko se kuha, dodamo gustin, ki smo ga zmešali z vodo, da se zgosti. Nato odstavimo in ohladimo v ledu ali mrzli vodni kopeli. Ko je hladno prelijemo čez strjenko. Dober tek.
papej.si 